食費を月2万円に抑える方法｜献立作りと買い物のコツ

食費は家計の中で大きな割合を占める支出の一つです。本記事では、食費を月2万円に抑える方法を紹介します。献立作りと買い物のコツを実践することで、無理なく食費を節約できます。

食費を抑えるための基本的な考え方

食費を抑えるためには、計画的な買い物と無駄のない調理が重要です。衝動買いを避け、必要なものだけを購入することで、食費を大幅に削減できます。また、食材を使い切ることで、廃棄を減らし、節約につながります。

献立作りのコツ

1週間分の献立を事前に決める

1週間分の献立を事前に決めることで、必要な食材が明確になり、無駄な買い物を避けられます。献立を決める際は、冷蔵庫にある食材を優先的に使い、買い足すものをリストアップしましょう。

旬の食材を活用する

旬の食材は価格が安く、栄養価も高いため、積極的に活用しましょう。例えば、夏はトマトやナス、冬は白菜や大根など、季節ごとの食材を取り入れることで、食費を抑えられます。

同じ食材を使い回す

同じ食材を複数の料理に使い回すことで、食材の無駄を減らせます。例えば、鶏肉を購入したら、1日目は唐揚げ、2日目は親子丼、3日目はサラダチキンなど、さまざまな料理に活用しましょう。

買い物のコツ

買い物リストを作成する

買い物に行く前に、必要なものをリストアップしましょう。リストに従って買い物をすることで、衝動買いを防ぎ、無駄な支出を抑えられます。

まとめ買いを活用する

肉や魚などの食材は、特売日にまとめ買いして冷凍保存することで、食費を抑えられます。冷凍保存する際は、小分けにしてラップで包み、ジップロックに入れると便利です。

プライベートブランド商品を選ぶ

スーパーのプライベートブランド商品は、メーカー品と比べて価格が安く、品質も十分です。積極的に活用することで、食費を削減できます。

空腹時に買い物をしない

空腹時に買い物をすると、つい余計なものを購入してしまいがちです。買い物は食事の後に行くことをおすすめします。

調理のコツ

作り置きを活用する

休日にまとめて料理を作り置きすることで、平日の調理時間を短縮できます。また、作り置きをすることで、外食やコンビニ食を減らし、食費を抑えられます。

冷凍保存を活用する

余った食材や作り置きした料理は、冷凍保存することで長持ちします。冷凍保存する際は、日付を記入しておくと、いつ作ったものかがわかりやすくなります。

残り物を活用する

前日の残り物を翌日の弁当に入れたり、別の料理にアレンジしたりすることで、食材の無駄を減らせます。例えば、カレーの残りをカレーうどんにするなど、工夫次第でさまざまな料理に変身します。

外食を減らす

外食は1回あたりの費用が高く、食費を圧迫する原因になります。できるだけ自炊を心がけ、外食は月に数回程度に抑えましょう。どうしても外食したい場合は、ランチタイムを利用することで、費用を抑えられます。

コンビニの利用を減らす

コンビニは便利ですが、価格が高めです。飲み物やお菓子をコンビニで購入する習慣がある場合は、スーパーでまとめ買いすることで、食費を削減できます。

まとめ

食費を月2万円に抑えるためには、計画的な買い物と無駄のない調理が重要です。1週間分の献立を事前に決め、買い物リストを作成することで、衝動買いを防げます。また、旬の食材を活用し、作り置きや冷凍保存を活用することで、食費を大幅に削減できます。外食やコンビニの利用を減らし、自炊を心がけることも大切です。